福岡のグルメといえばラーメンや明太子、もつ鍋が有名ですが、実は全国屈指の「うなぎ激戦区」でもあることをご存知ですか？
江戸時代から続く伝統の博多前の名店から、炭火の香ばしさがたまらない筑後川流域（久留米やうきは）の行列店、せいろ蒸しの本場・柳川の名店、小倉の職人技が光る老舗、さらには子連れで気軽に利用しやすい郊外の店舗や話題のネオうなぎ店まで、福岡には個性的で絶品なうなぎ店が数多く存在します。
今回は、うなぎ大好きな我が家が実際に足を運んで「ここは本当に美味しかった！」と太鼓判を押す福岡のうなぎ名店9選をガチで厳選してご紹介します！
それぞれの焼き方の特徴やタレの系統、お店の雰囲気まで詳しく解説しますので、ぜひ贅沢ランチや家族での特別な日の食事の参考にしてみてくださいね。
🗺️ 今回ご紹介する福岡のうなぎ名店マップ（エリア別）
今回ピックアップした9店舗はこちらです。どこに行っても外れなしの実力派ばかりです！
- 博多エリア： 「吉塚うなぎ店」「鰻のエイト博多総本店」
- 北九州エリア： 「田舎庵」「竹林亭」
- 久留米・柳川エリア： 「富松うなぎ屋 荒木店」「うなぎの千年家」「うなぎの原田」「うなぎの留さん 本店」
- 福岡郊外エリア： 「山椒の木」
1. 焼きの技術が光る！「博多・北九州」のレジェンド級超有名店
① 吉塚うなぎ店（福岡市博多区）
タモリさんをはじめ、全国の著名人も絶賛する博多うなぎの代名詞。 ここの特徴は「焼き」の素晴らしさです。うなぎをタレにどっぷり漬けて焼くのではなく、うなぎ自体の旨味を職人技でじっくり引き出し、外はサクッと香ばしく、中は驚くほどふっくらジューシー。秘伝のタレを別添えでいただくスタイルで、自分好みの味付けで至高の一口を楽しめます。
② 田舎庵（北九州市小倉北区）
全国のうなぎ通から一目置かれる、小倉を代表する名店。 うなぎを「叩きながら焼く」という独自の技法により、余分な脂を落としつつ、皮目までパリッと仕上げる技術はまさに芸術。関東風の「蒸し」を入れない関西風の直火焼きでありながら、驚くほど身が柔らかく、極上の香ばしさを堪能できます。
2. 圧倒的コスパと秘伝のタレ！「筑後・筑豊」の超行列店
③ 富松うなぎ屋 荒木店（久留米市）
うなぎの聖地・筑後川流域において、常に大行列を作る超人気店。 九州らしいコクのある濃厚で甘めのタレが特徴で、炭火で香ばしく香るうなぎとの相性が抜群です。特に「セイロ蒸し」は絶品で、熱々のご飯の隅々までタレの旨味が染み渡り、一口食べ進めるごとに幸せが広がります。
④ うなぎの留さん 本店（久留米市合川町）
久留米市合川町に本店を構える、知る人ぞ知る地元密着の隠れた超名店。 注文を受けてから捌き、熟練の技術で丁寧に焼き上げるスタイルを貫いており、いつでも出来立て最高峰の香ばしさを味わえます。パリッとした絶妙な皮の食感と、噛むほどにあふれるジューシーな旨味のバランスがとにかく抜群。地元で長く愛され続けるのも納得の、本物の味に出会えるお店です。
⑤ うなぎの千年家（うきは市）
うきはの自然豊かなロケーションにあり、圧倒的なコストパフォーマンスとボリュームで遠方からもファンが押し寄せる名店。 驚くほど肉厚でふっくらとしたうなぎがこれでもかと盛られており、良質なうなぎをお腹いっぱい食べたい時の満足度は群を抜いています。
⑥ うなぎの原田（柳川市）
うなぎの「せいろ蒸し」発祥の地であり、水郷の町として名高い柳川市にお店を構える名店。
川下りのどんこ舟が行き交う柳川の風情を感じながらいただくうなぎは、香ばしく焼き上げられた後、じっくりとせいろで蒸し上げられています。タレが中までしっかり染み込んだ熱々のご飯と、口の中でフワッととろける肉厚なうなぎのコンビネーションは、わざわざ足を運ぶ価値のある絶品です。
💡 おうちでも名店の味を再現！うなぎをもっと美味しくするおすすめグッズ
お取り寄せしたうなぎや、テイクアウトしたうなぎをおうちで劇的に美味しく食べるための、優秀なおすすめキッチンガジェットをご紹介します。
自宅のうなぎがお店の味に！「遠赤外線 魚焼きフィッシュロースター」
スーパーのうなぎや冷蔵の蒲焼きを電子レンジで温めると、どうしてもベチャッとしがち。遠赤外線でじっくり両面を焼き上げるフィッシュロースターを使えば、まるでお店で炭火焼きしたかのような「皮目はパリッ、身はふっくら」の極上の食感が自宅で簡単に再現できます。
うなぎの美味しさを引き立てる最高の名脇役！「飛騨高山 特上こだわり山椒」
うなぎに欠かせないスパイスといえば山椒。市販の物とは一線を画す、挽きたての鮮烈な香りと心地よい痺れが味わえる上質な山椒をひと振りするだけで、うなぎの脂の旨味がぐっと引き締まり、まるでお店のような高級感のある味わいに早変わりします。
3. 知る人ぞ知る実力派＆ファミリー・デート向けの新星名店
⑦ 竹林亭（北九州・福岡郊外）
北九州を中心に福岡郊外に複数展開する、圧倒的に利用しやすい実力派。 リーズナブルな価格設定でありながら、本格的なセイロ蒸しや蒲焼きをしっかりと提供。店内は広く、お座敷や広めの席も多いため、小さな子ども連れのファミリーからおじいちゃん・おばあちゃん世代まで、家族三世代で気兼ねなく美味しい時間を過ごせる貴重なお店です。
⑧ 山椒の木（糟屋郡粕屋町）
糟屋郡粕屋町にお店を構える、美味しい本格うなぎが食べられるとエリア屈指の大人気店。
落ち着いた和モダンで清潔感あふれる店内は非常に居心地が良く、ファミリーでの食事にはもちろん、デートやドライブ帰りの食事にもぴったり。ふっくらと上品に仕上げられたセイロ蒸しは、タレのバランスが絶妙で最後まで飽きずにペロリといただけます。
⑨ 鰻のエイト 博多総本店（福岡市博多区中洲）
福岡の「ネオうなぎブーム」を牽引する、中洲の那珂川沿いにお店を構えるお洒落な店舗。
伝統的な焼きの技術をしっかりとベースに持ちながら、これまでのうなぎ屋のイメージを覆す洗練された和モダンの空間で、美しいお重や創作うなぎ料理を楽しめます。中洲川端駅からのアクセスも抜群で、若い層や女性グループ、デート、観光がてらのランチでも気負わずに入れる大注目の一軒です。
4. 福岡うなぎ旅のまとめ
福岡のうなぎを語る上で絶対に外せない、実際に食べて感動した9店舗をご紹介しました。
- パリッと香ばしい直火焼きを極めるなら： 『吉塚うなぎ店』『田舎庵』『うなぎの留さん 本店』
- タレが染みた熱々のセイロ蒸しなら： 『富松うなぎ屋』『うなぎの原田』『山椒の木』
- 圧倒的なコスパや家族みんなで楽しむなら： 『うなぎの千年家』『竹林亭』
- いつもと違う洗練された空間で味わうなら： 『鰻のエイト 博多総本店』
このように、エリアやシチュエーション、その日の気分によって様々な名店を選べるのが福岡うなぎの最大の魅力です。ぜひ皆さんも、お気に入りの一軒を見つけて、贅沢で至福のうなぎランチ・ディナーを満喫してみてくださいね！
🍽️ 今回ご紹介した福岡のうなぎ名店の口コミ・詳細をチェック！ 気になるお店の最新の混雑状況やメニュー、詳しい口コミ評価は「Retty」で事前に確認しておくのがおすすめです。
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